Nos
dias 27 de julho e 03 de agosto/2015, foi realizada a I Feira de Culinária e
reaproveitamento alimentar do Colégio Estadual de Monte Gordo. A mesma foi desenvolvida
pelos alunos dos 2º Anos de todos os turnos, sob orientação dos professores das
disciplinas de Sociologia e Educação Ambiental da Unidade Escolar, ministradas
pelos professores Mariana, Lucicleide, Sueli, Joseval e Ludmila.
A
Feira proporcionou aos nossos discentes o conhecimento e a experimentação de
pratos típicos e saborosos das diversas regiões brasileiras, além de
despertá-los na consciência para o desperdício e reaproveitamento significativo
desses alimentos.
O
Brasil é um país rico em culturas e hábitos alimentares diversos, dos quais
esses dependem das condições gerais de cada região, da disponibilidade de
recursos, do clima e da economia, dentre outros fatores. Apesar da riqueza
cultural, o Brasil configura entre os principais países em desperdício de
alimentos no mundo.
Reaproveitar
alimentos é uma ação de sustentabilidade que deve ser implementada no âmbito
escolar, visto que os nossos alunos necessitam ter o conhecimento do potencial
nutritivo de cada talo, casca, folhas, sementes ou bagaços que são diariamente
descartados no lixo. Num país rico em diversidade e ao mesmo tempo cenário de
fome e pobreza, evitar o desperdício e qualificar a dieta, estimulando a
alimentação nutritiva, é de suma significância.
O
projeto proporcionou aos educandos uma compreensão da cultura de cada região, a
influência dos povos indígenas, africanos e europeus e principalmente a
consciência de que cada alimento apresenta muitos potenciais nutritivos e por
isso, deve ser devidamente aproveitado, exercendo um comportamento consciente e
responsável a cerca das riquezas que nossas regiões brasileiras oferecem.
Mariana/Lucicleide/Sueli/Joseval/Ludmila
Parabéns equipe CEMG.
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